مافین کدو حلوایی

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کرده سپس درون قالب های ۱۲ تای مانتی کاغذ های مخصوص کیک یزدی انداخته من از قالب سیلیکونی استفاده کردم و چون طرح دار بود کاغذ نیازی نداشت.بعد آرد+دارچین+بیکینگ پودر+زنجبیل+نمک را با هم الک کرده.در ظرف دیگری شکر+تخم مرغ ها را با هم زن زده تا رنگش روشن شود سپس شیر+ کره+وانیل و کدو را اضافه و فقط در حد ترکیب شدن می زنیم.مخلوط آرد را در دو مرحله اضافه می کنیم بعد درون قالب ریخته و در فر به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم تا زمانی که رویش طلایی شود.

توجه کنید که اگر مواد مافین بیش از حد زده شود مافین سفت و لاستیکی خواهد شد.