خرید بک لینک

مواد لازم :

ـ گوشت بدون چربی ۴۰۰ گرم

ـ لپه ۱ پیمانه

ـ سیب زمینی نیم پز ۲ عدد

ـ تخم مرغ ۲ عدد

ـ نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به میزان لازم

ـ روغن برای سرخ

ـ گردو و کشمش و پیاز سرخ شده برای داخل هلو کباب به میزان لازم

ـ آبلیمو ۱ لیوان

ـ شکر ۵ /۰ لیوان

ـ آب ۱ لیوان

طرز تهیه :

گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود . لپه را با نمک بپزید. سیب زمینی نیم پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده و گوشت و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کنید و خوب آن را مخلوط کنید تا کاملاً چسبندگی لازم را پیدا کند . از مایه مقداری بردارید و با کشمش و گردو و پیاز سرخ شده مغز گذاری کنیدو به شکل تخم مرغی در آورید و در روغن سرخ کنید . وقتی هلو کباب ها سرخ شدند آن ها را در دیگ بچینید و آبلیمو و شکر و آب را مخلوط و روی آن بریزید و حرارت را کم کرده تا دم بیفتد.

چنانچه کوفته در زمان سرخ شدن از هم باز شد ( ترک خورد ) میتواند مقداری آرد نخودچی اضافه کنید .

برچسب: نویسنده: reza تاريخ: چهارشنبه 23 اسفند 1391 ساعت: 20:16

صفحه بندی